El chef Rafael Calderón cuenta con 20 años de experiencia en el mundo de la cocina profesional, recientemente incursiono en la televisión como chef presentador de los programas de cocina donde con su propio estilo nos ha deleitado con platillos fáciles y ricos, además de hacernos disfrutar de la cocina con su contagiosa energía.

Forma parte del equipo de chefs que nos representan como embajadores culinarios, representando la comida costarricense de la mano de PROCOMER, el chef Rafael Calderón nos ha representado en países como Chile, Panamá, y recientemente China.

Antes de su aparición en la televisión nacional fue el chef ejecutivo de la Universidad Interamericana donde aún da talleres de cocina.

Además trabajó como chef en yates privados, los cuales lo llevaron a conocer muchas culturas y sus comidas, las cuales usa ahora en su paleta de sabores.

Durante casi 2 años estuvo viajando a la Isla del Coco donde cumplió otro de sus sueños que era bucear con los tiburones, además como chef ejecutivo del yate viajó por el Caribe y el Pacífico.

Sus estudios en la cocina empezaron en Chicago donde estudió el en Instituto Culinario de Chicago y trabajó en conocidos restaurantes del área.